[香港尖沙咀] 來碗廣東粥!! 洪利粥店茶餐廳

2014/9/11 晚

其實在尖沙咀有很多間熱門的餐廳，像是澳門茶餐廳、喜記謝將軍還有星林居米線之類的，不過聽說還有間不錯的粥店叫做”洪利粥店茶餐廳”。在吃了一堆重口味的東西又走了一天的情況下，總是想吃一碗熱騰騰的粥來平衡一下，而且我也算是愛粥人士，所以在Day 1的晚餐就選擇來吃碗生滾粥啦

↑煮到看不見米的港式生滾粥!!

其實生滾粥就是廣東粥，在台灣也算是常見的食物，像是以前到處都有的源士林廣東粥或是各式燒臘店也都會有賣，之前在台北吃過比較好吃的大概就是老友記和1976吧!

(其實我目前吃過最好吃的是在金門的壽記廣州粥，不過金門廣東粥有金門自己的風格，和港式的有點差異就是)

還是先介紹一下地理位置，基本上從尖沙咀B2出口出來之後沿著金馬倫道左轉加拿分道，往厚福街走就是了，我記得那條街雖然夾在街區中間，不過還算是蠻大條的，不會很難找

我記得應該是在厚福街中間的位置，招牌燈打得很亮特別明顯XD

除了主打的廣東粥之外，麵飯河粉米粉米線還有撈丁一應俱全，櫥窗中還擺了一些看起來不太健康的炸物

店內空間狹長不算大，基本上也是一般香港茶餐廳的樣子

香港餐廳賣的東西都好多阿，兩面滿滿的菜單。價位上來說也就是一般鬧區香港餐廳的價位，頗貴

主打的生滾粥類在這邊，最便宜也要32港幣，大概台幣125左右。而粥品的種類非常豐富，令人無從下手阿，害我點菜的時候想很久XD

首先來盤小菜，蝦米腸粉 (14港幣)，其實這道菜算是點錯，以為在香港蝦仁叫做蝦米，結果還真的是蝦米。腸粉吃起來皮Q細緻，相當好吃，不過醬油味道頗鹹配上有點空虛的蝦米，我想點有餡料的腸粉會更好，可惜了點

想了很久最後點了秘製肉丸粥 (32港幣)，可能是因為我還念念不忘金門廣東粥裡面鮮嫩多汁的肉丸吧，在台灣我還沒有吃過差不多好吃的粥呢!

這邊的粥品一如廣東粥的傳統做法，將米粒熬煮到整個消失，並且加入高湯，整個吃起來相當的濃郁入味。而這粥裡面的配料就是肉丸而已，不過肉丸還算大顆且Q彈鮮嫩，是有讓我稍微想到壽記廣東粥裡面的肉丸，不過在配料上的豐富度和價格就不能相比啦。說是這樣說，這碗粥還是相當好吃啦，只是稍嫌單調這樣

而我女友點的狀元及第粥，正統的港式風格，裡面加的是豬心、豬肝和豬腸等，和台灣的不太一樣 (至少我好像沒吃過有加豬腸豬心的?) 這邊的豬肝吃起來嫩豬腸也脆，不過豬肝味算是蠻重的，如果不喜歡豬肝味的人可以要注意一下，整體來說我覺得蠻好吃的

最後吃到剩半碗的時候才發現為何這粥如此濃厚，是因為水份都沉澱在下層阿! 所以其實是上濃下稀這樣，所以要吃之前記得要先攪拌一下，平衡一下濃度!