[香港中環] 最便宜的米其林一星，添好運點心專門店

2014/9/14 午

在香港的最後一餐就是鼎鼎大名的添好運了，這間店也是去香港必吃的人氣美食之一。其實在我去香港前台灣也已經有分店了，一堆人都在問我有沒有要去吃吃看，不過我想如果能夠先吃到香港原汁原味的添好運，何苦要去台北車站排隊呢~

↑超好吃的糯米雞

其實添好運的店東原本是龍景軒的點心主管 (難怪雖然菜色不同，但是某些地方相似度卻蠻高的)，2009年自立門戶出來開了添好運，結果大受好評且拿到了米其林一星的殊榮，號稱全球最便宜的米其林一星餐廳，從此名聲大噪，變成香港必來的人氣美食之一

添好運在香港有五間分店之多，而其中本店位於大角咀奧海城，其餘在深水埗、北角、將軍澳還有中環皆有分店，其實雖然說分店有很多間，不過大多都太遠了不太方便，只有中環店最為便利就在港鐵香港站 (L1層)裡面，剛好可以趁著最後一天要去香港站那邊辦理市區預辦登機前，先去添好運抽張號碼牌再去辦理登機，再悠閒的去旁邊的星巴克喝杯飲料，喝完差不多就可以下去交單子了~

添好運中環店位於港鐵”香港站”的地下一樓 (L1)商店區，而市區預辦登機和星巴克在香港站的G層

到L1走一走很容易就會找到添好運，因為外面一定超多人在排隊。和鼎泰豐一樣，到了之後先去和外場人員拿號碼牌還有菜單，之後等待他們叫號取單，每次喊號碼就可以聽到粵語、國語、英文還有日文，頗有趣XD

其實外場人員喊號碼的聲音有點小，而且交單之後還是要等一陣子才能入座，導致外場服務生那邊總是擠一堆人，拿個單子都很麻煩，流程上似乎還可以再改善一下

另外請不要因為要等很久就坐在店門口外面那邊等待，會有機場的工作人員來說不能坐在路邊

菜單只有小小的一張，每道點心大概20港幣左右，最便宜的米其林一星名符其實，招牌的酥皮焗叉燒包一盤三顆比蘭芳園的一杯絲襪奶茶還要便宜阿!! 除此之外香港的售價也比台灣的添好運還要來的便宜喔

而添好運的四大天王分別是”酥皮焗叉燒包”、”黃沙豬潤腸”、”香滑馬來糕”、”煎臘味蘿蔔糕”，不過我去之前沒有特別先查，只有點到其中的兩樣而已，其他就是當時想吃啥就點了 (我記得不用加一成，不過有茶資3港幣)

由於排隊要內用的人很多，而內用和外帶是分開的號碼，所以也有很多人選擇買外帶然後在店門口吃，不過我還是覺得坐下來好好享用一下比較好啦，沒有茶可以配差很多呢

(外帶的保麗龍盒子好有懷舊感，台灣幾乎已經沒啥店家再使用了)

中環店還蠻小的，雖然人很多不過翻桌率也很高，我12點去大概等半小時就進去了，比想像中還要快許多

剛好坐在靠外面的位子，一堆等待的人在旁邊看你吃感覺超煩的，還會不斷聽到他們碎念應該快輪到我們了、怎麼這麼久之類的話，令人壓力很大

首先是古法糯米雞 (27港幣)，我覺得這個份量還蠻大的，建議如果兩個人點一份就可以了，除非很餓不然一人一份太多

味道方面吃起來很像台灣南部的白米糕，不過糯米更長更硬且吃起來很扎實，飯中帶有明顯的荷葉香，然後在下半部是滿滿的雞肉和香菇等配料 (配料比較鹹，建議先把配料挖上來配上糯米食用)，這道菜算是本次最令我印象深刻的一道菜，也是我目前吃過最好吃的糯米雞，相當推薦

四天王之一的煎臘味蘿蔔糕 (15港幣)，吃起來很軟且港式的臘味十足，特別的是裡面的蘿蔔做成塊狀吃起來味道很像絲瓜，咬下去會有水分，害我一度以為是特殊秘方有加絲瓜進去，這點倒是蠻特別的。除了絲瓜感之外和台灣能吃的到的港式蘿蔔糕並不會有太大的差異

(話說我記得潮品集的蘿蔔糕好好吃!)

鼓汁蒸排骨 (15港幣)，肉質很嫩，但是吃起來很鹹，不配飯的話口味重了些，好吃但是和在台灣一般餐廳吃的到的鼓汁排骨不會差太多，應該點個腸粉的XD

蒜芯鮮蝦餃 (27港幣)，雖然和龍景軒的點心價格上有段差距，不過吃這道的時候真的是令我聯想到龍景軒的葡汁香菇鱸魚餃，雖然餡料不同但是整體的感覺有些類似，皮雖Q但是沒有那麼薄，餡料調味佳但是比較沒有層次感，雖說如此這道菜還是頗好吃，有一定水準

五柳鮮蝦炸雲吞 (27港幣)，其實這道菜根本是泰式風味，酸甜醬配上炸得酥脆且皮薄的鮮蝦炸雲吞，蝦肉還頗飽滿，好吃是好吃但總感覺和其他菜色有點不搭嘎，是泰式而非港式風味

來添好運最想吃的酥皮焗叉燒包 (19港幣)，一份三顆，非常划算!! 我想這道菜應該是由龍景軒的叉燒菠蘿包改變而來吧!