2018/3/19
禮面作從台南發源，目前在全台各處已經有多間分店。主打台式麵魂精湛演繹，簡單來說是用台灣在地的麵食像是麵線、關廟麵或是粄條等配上台灣常見的食材去做新的組合
雖然是一個人的午餐，不過還是簡單紀錄一下。其實在新生店剛開幕不久就想要來嘗試，不過一拖就是一年多了(汗)。畢竟每次來到新生附近都是非正餐時間，這邊下午又休息阿
其實新生店真的有點難找，真的是開在巷子之中不特地繞路進去不會看到
依照一般台式麵食的價格來說這邊的價位真的比較高一些，平均價位大概兩百左右。而且居然沒有免費的白開水可以取用阿QQ，礦泉水也是要錢的。小菜的部分平均價位也是破百，害我非常猶豫
菜色選擇的部分非常多元，看了真的是每道都想要吃XD 原本是想吃小卷麵線燒的(這真的蠻有創意的)，後來因為天冷想想還是吃個溫暖的豆漿蛤蠣炸彈湯麵
豆漿蛤蠣炸彈湯麵。喝一口湯襲來的是滿滿的豆漿味滑順帶點豆奶的澀，不過和高湯結合得還不錯，口味適中。麵條的部分我反而覺得普通可能還小輸點巷口麵店的口感，可能煮得太軟了點。炸彈是亮點，炸得恰恰的非常好吃，不過是全熟蛋就是。其他配菜和蛤蠣份量也不少，整體表現算是中上但是少了點細膩感，可能是因為湯頭上的雜質和泡泡沒有濾掉或是麵條不夠力吧!
結論上來說是會再訪的店家，不過CP值個人覺得不算高就是。下次找人一起吃來試試這邊的小菜!
Noodlemix 禮面作 台北新生店
台北市中正區濟南路二段48巷3號
02 2322 3291
11:00~14:30，17:00~21:30 周二公休