圖文速記，2014葡萄酒展 & 西班牙四大經典產區講座

2014/6/28

又是一年一度的葡萄酒展了，雖然說之前也參加過好幾次葡萄酒相關的展，像是葡萄酒生活節還有穿越和洋微醺之旅之類的，不過這種比較商業的倒是第一次參加，不像台北國際烈酒展已經過去兩次了XD

其實我這次去不像之前都有先網路訂票，一是因為我當時覺得要多手續費有點不划算，二是我根本忘了現場可能不開放賣票，好險人沒有想像中的多，門票也可以現場買，虛驚一場

因為有報名1點的大師講座，所以12點多入場，人還蠻少的

酒展的特色之一，額外付費的講座，特別是這種大場的像是台北葡萄酒展或是國際烈酒展價格都蠻高的，一般來說都要早點買才會便宜。不過這次太晚決定而且好像本來就沒特價，一場要價350，外加門票就850大洋了

話說這次參加的是西班牙四大經典產區講座，然後右上角的Steven真是各種酒展都會出現阿!

這次的主講人，葡萄酒專業作家，林裕森先生

這次講座總共有四款酒提供品嘗，每一杯的量都還蠻多的

這次試飲的酒款如下:
1. Jerez – Dry Sack, Fino (Williams & Humbert)
2. Rioja – Gran Reserva 2007 (Bodegas Montecillo)
3. Ribera del Duero – Majuelo de Callejo 2009 (Felix Callejo)
4. Prorat – Embruix de Vall Llach 2009 (Vall Llach)

西班牙四大產區各選一支代表

其實西班牙的葡萄酒歷史比想像中來的久，而且產量也非常的大，我還以為西班牙只有雪莉酒。然後雖然我威士忌喝了各種雪莉桶風味，不過說真的我還真的沒喝過真的雪莉酒，台灣太少賣了

第一次看到用Google Earth來介紹產區的XD 不過其實我覺得還是看簡略地圖會比較好，用Google Earth資訊量太大了

西班牙最有名的特殊酒類就是雪莉酒了，第一支試飲的也是雪莉酒。這邊介紹了雪莉酒特殊的Solera混合法，新酒放在最上面，依據替換下面的桶子並一直輪迴下去，要取酒的時候每層都抽固定的量以確保味道不會有太大的差異，簡單穩定而且可以省去調酒師的費用

雪莉酒依照氧化程度的不同可以分為好幾個不同的類型，由左至右顏色越來越深，也代表氧化程度越高。本次試飲的是屬於最左邊的Fino那種，最新鮮的雪莉酒

位於西班牙最南部的安達魯西亞的Jerez是雪莉酒 (Jerez是西班牙文的雪莉，英文為Sherry)的主要產地，雪莉酒的特色為發酵完成之後會加入白蘭地進行強化

新鮮的雪莉酒和白酒一樣，呈現清澈漂亮的淡淡金黃色，聞起來就是雪莉桶風味威士忌的味道，不過酒氣比較淡。喝起來有股濃濃的葡萄皮味道，清新且頗酸，算是頗dry的白酒味道，然後酒味感覺會比一般的白酒還要重一些，說實在和我預想的雪莉酒味道相當不同! 我還以為是很甜的那種酒，像是波本酒那樣

第二個介紹的產區是La Rioja，位於西班牙北部，號稱為西班牙的波爾多，是西班牙葡萄酒最著名的產區。以前有一段時間因為某個因素 (我忘了)法國波爾多很多莊園轉來西班牙這邊發展，當然也把波爾多的技術一起帶來這邊

主要有三個副產區

Crianza算是第一個陳年等級，至少陳釀兩年才可以稱做Crianza，不過可能會放更久。不過我記得這邊是在說美國橡木桶和法國橡木桶的差異，這邊是用”使用過的”美國橡木桶來陳年，因此橡木桶味會比較淡一點

西班牙陳年分級，越下面的等級越珍貴囉

說真的我對西班牙的葡萄品種還有分級超不熟，這邊主要是試喝07年老藤的Gran Reserva

顏色略帶咖啡色，不會非常紫色，喝起來頗酸且香味比較淡一些

第三個是位於西班牙中部卡斯提亞的Ribera del Duero，特色是味道比較厚重

葡萄品種和上一支一樣，不過作法和產區大大不同

顏色呈現深紫色，聞起來和法國紅酒類似的辛香料味很重，喝起來澀且不酸，味道醇厚細緻，酒味不衝，味道層次比較多

最後一個是位於西班牙東北部加泰隆尼亞的 Priorat，這邊氣候惡劣，只能種葡萄

這支是一支比較年輕的酒

呈現比較淡的紫色，聞起來辛香料味較上一支淡，但是味道還頗濃厚，據說擁有比較濃厚的地中海風格，不過我沒喝過地中海風格的酒，所以我也不知道是不是這樣

說真的葡萄酒系統太過龐大，雖然說我已經參加過三次葡萄酒相關的講座，但是每個產區用語都不同，如果沒有一點基礎知識來上課似乎還是霧煞煞，而且我發現之前參加過的葡萄酒生活節還有穿越和洋微醺之旅以及這次的2014葡萄酒展所展出的廠商幾乎都不一樣，重複率很低，可見種類數量之多，還是威士忌簡單好懂阿! 不過能夠有系統的試喝然後拿小禮物並充實一點相關知識也是頗值得啦

百貨公司超市裡面的MARKET PLACE也來這邊擺攤，還偷渡威士忌

很有名的澳洲魚骨頭，STONE FISH。不要問我味道，因為喝了太多早就忘記了

拿個冰塊就霸氣外漏了

世足正夯，阿根廷的葡萄酒也算是新世界葡萄酒的主力之一，其實我覺得蠻不錯的

中場休息，需要些油炸食物來讓酒精沉澱一下。說真的在酒展的食物一向是貴的像在搶錢搶劫。這樣一份薯條150元，雖然說有附上松露美乃滋 (很莫名但是還頗好吃的)然後炸得也不錯，不過一個小紙盒的薯條賣的和金色三麥還有酒吧一樣貴是怎樣

看起來像是蔥油餅的牛肉起司薄餅，一樣賣150，很貴

這次試喝最多酒款的一個攤位，從五百塊價位喝到五千塊價位，真的是很過癮，然後現在有機葡萄酒正夯，這間也算是其中之一

主要是賣歐洲系的有機葡萄酒，特別的是有些是東歐國家的，喝起來也相當不錯。橘董在這邊怒刷4000元

澳洲五星莊園SIRROMET，說真的澳洲的葡萄酒喝起來就是簡單明瞭，很適合普通和朋友開來喝

澳洲便攜酒系列，適合外出使用，不過說真的喝起來真的味道非常的平淡沒有層次

野餐用便攜酒袋，簡單方便LESS IS MORE，但是不好喝

Meigas Fora，假借葡萄酒之名賣利口酒，大家根本都是在試喝香甜酒，一瓶450比貝禮詩還有艾菲卡便宜，主要的酒是使用白蘭地好像，和貝禮詩所使用的威士忌和艾菲卡所使用的蘭姆酒不同。原味的還蠻好喝的，不過其他口味像是啥草莓、咖啡之類的就非常糖漿味 (我果然還是適合喝烈酒，葡萄酒相關的都忘光卻記得這個)