北歐淺焙的滋味，Fika Fika Cafe

2015/1/17 下午

雖然我不是很懂咖啡，不過近年來似乎吹起一股北歐淺焙的浪潮，而想喝北歐淺焙的滋味最好的地點莫過於位於伊通公園旁的Fika Fika Cafe了。除了整間店濃濃的北歐風格以外，此間店的老闆James更是2013北歐杯烘焙大賽的冠軍! 百聞不如一見，快來Fika Fika一下!

(Fika在瑞典文之中為來喝杯咖啡的意思)

↑來杯咖啡吧!

其實這次會來也是蠻妙的，我之前就有朋友推薦過Fika Fika Cafe，不過後來一直沒有機會來。而這次是剛好我爸看到電視在專訪這間店的老闆且介紹北歐咖啡，我爸剛好又對咖啡很有興趣，就趁著家庭聚餐之後順便來看看，某方面來說也是比較特別的機會啦

Fika Fika Cafe位於松江南京站的伊通公園旁，基本上店面頗大而且一整個白色北歐風格，算是非常顯眼。而由於旁邊就是伊通公園，後面也幾乎全部都是住宅區，環境寧靜清新，所以如果天氣好其實做戶外座也是不錯的選擇

這邊整體裝潢以白色與原木風格為主，配上大型落地窗，整體環境感覺明亮簡約，相當漂亮舒適，相信是週末來喝杯咖啡聊聊天的絕佳地點之一 (這邊也有提供免費Wifi喔)

很適合拍照打卡的柱子 (誤

室內也有些有趣的佈置，另外此照片左上角的銀色盤子就是2013北歐杯烘焙大賽得冠軍獎盃，真的很有北歐的簡約風格啊，不特別看根本不知道那就是獎盃

這邊除了傳說中的冠軍單品咖啡以外，也是有賣一般的Espresso、Cappuccino還有Latte等一般義式咖啡，價位大約位於150左右。而單品咖啡的部分就真的是不便宜 (請見右邊看板)，除了使用很不友善 (?的原文以外，價位更是驚人的350起跳。說真的喝過那麼多間咖啡館，單品通常頂多接近一杯200左右，350+的倒是第一次看過，真的不是很便宜 (所以就交給我爸來點了)

另外補充一下，這邊是採自助式點餐和取餐的，基本上要自己去櫃檯點，然後再依號碼取餐。而櫃檯也有很多甜點可以提供搭配。不過價位也不太便宜就是，價位大多是在150~200左右

拿鐵咖啡，喝起來牛奶味香濃帶著點微苦的感覺，因為我對咖啡不熟，所以不多做評論，總之我覺得還蠻好喝的。另外這邊現在有冬季限定的薑餅拿鐵，裡面除了十足的薑味以外還撒了滿滿的肉桂粉，風味特殊，我媽和阿姨很愛。不過我個人倒是有點受不了那強烈的肉桂味

莓果派，我記得好像200左右。裡面的梅果醬非一般黏稠糕狀的果醬，而是比較乾的那種，吃起來香氣十足且不會太甜，而且果醬中還有滿滿的梅果子，算是頗特別且蠻好吃的

這邊司康是屬於比較偏硬的類型，只記得還算不錯，沒有什麼特別的印象

本日重點單品咖啡，應該是Kenya AB Muranga。來自肯尼的莊園豆，利用北歐淺焙的方式處理。而此方式有別以往把咖啡烘焙的香濃且苦的方式，最主要是讓咖啡本身的果香味出來，所以除了味道較淡以外，還會有淡淡的水果香氣和酸味

這邊提供的單品會有個特色，就是會讓你一次同時嘗到冰咖啡和熱咖啡不同的滋味。簡單說一下喝了一口的心得，口味上冰的來喝起來有非常清淡的香味，幾乎沒有甚麼咖啡味，只有”咖啡豆”味且幾乎沒有常見淺焙的酸味。而熱的部分也是同樣清淡的風格，不過味道更濃郁些，帶點微酸的口味。因為我只在一開始各喝了一口，所以後來的味道變化我就不清楚了，我爸覺得不錯就是了，回家前還買了一包咖啡豆回家

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