2014/1/22 晚
好久沒有寫Blog了，自從下載了Puzzle & Dragons之後根本嚴重沉迷
一下班就狂滑手機，這樣真的不行，我超怕過年期間就在手機上度過了
只好先由大掃除還有寫Blog開始拉回正軌，不然根本廢物人生
總之前陣子我們的杰哥，喔是正杰哥終於從法國回來，指名想要吃拉麵
原本是說要去豚骨拉麵ラーメン凪 (Nagi)，但說真的我最近實在吃太多次了
想換個口味，就來當初我覺得很好吃又很特別又也在東區的鷹流拉麵囉
其實我吃過的拉麵店不算多，畢竟台北拉麵店實在太多，不過至少有名的大致都有吃過
在眾多的拉麵店之中，我個人比較喜歡的有三間:
豚骨拉麵ラーメン凪 (Nagi)、屯京拉麵還有這次吃的鷹流拉麵
說真的我上次來的時候這間才開幕沒多久，老闆是一個會講台語但不會國語的日本人 (?
距離上次來不知不覺已經過了快一年囉
現在都在信義區開了2號店 – 鷹流辛味噌拉麵-惡鬼warugaki
一開始我還以為是有啥新口味的麵勒，結果居然是不同店家
鷹流拉麵主打的是超濃且富含Q10的美肌濃厚湯頭，超濃湯頭不誇張
其實鷹流本店說起來只有四種拉麵，超濃鹽味、東京醬油、沾麵還有擔擔麵
但是每種麵有不同的配料組合就是，所以看起來種類很多這樣
然後不管哪種麵都是以超濃厚Q10湯頭為基底下去做改變，所以都很濃
其實店內空間不算大，除了這區之外右邊是廚房，後面還有一兩桌這樣
我們六點進店裡面吃的時候幾乎沒人，但是六點半左右就瞬間客滿了XD
來了!! 超極東京醬油豚骨拉麵，非常煞氣的名子，因為可以免費加大就加大了
說真的這間的叉燒真的很棒，我個人覺得這間的超燒應該是我前面提到的三間之中
最好吃的一間，碳烤過的叉燒非常的香，像圖像上這樣外表有點硬硬的且有炭香
但是吃起來超軟，有點厚度卻不會吃起來很硬或難咬，非常的好吃，又大塊
如果說叉燒軟度的話豚骨拉麵ラーメン凪 (Nagi)應該是最軟的
已經到了夾了會碎掉的程度，油脂非常多，但是沒有炭烤味
麵屋虎嘯的叉燒是炭烤味十足，但是烤得太過了，吃起來很硬並且難咬，不好吃
總之我覺得鷹流的叉燒可以說是介於中間，取得了一個不錯的平衡
話說糖心蛋的部分，表現普普，我覺得沒啥味道
看照片就知道這湯頭真的是像咖哩一樣，喝起來也像是沒有咖哩味的咖哩 (?
口感非常溫和，喝起來像是濃縮豚骨湯+雞湯的味道，但是不會鹹，非常好喝
不過因為味道有種濃縮感，外加湯油脂豐厚，如果吃大碗的然後吃得慢的話
湯變冷之後油味會慢慢出現，吃到後面就會有種頗油膩的感覺，所以趁熱吃吧!
麵條的部分是屬於粗麵，比較有咬勁那種，會沾附比較多湯汁，搭配起來不錯
店家資訊
地址: 台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄14號
電話: (02) 2778-1177
營業時間: 11:30~22:00
FB: 鷹流らーめん