2020/4/12
鬍子餐酒 Baffi Italian trattoria至今在台北已經度過八個年頭，雖然名氣響亮但是台北餐廳實在太多一直沒有機會來嘗試
聽到4/22即將暫停營業的消息，趕快把握最後的時光來嘗試一下，就算不能天長地久，但至少能夠曾經擁有啊~
鬍子餐酒位於台北東區216巷靠仁愛路那區的巷弄之中，店面很大相當好認。當天預約中午12:00的位子，在營業前就已經有幾組客人在外等候
以東區來說這邊的店面真的算是蠻大的，空間寬敞舒適，室內暗到不行(?) 採用開放式廚房，雖然沒有明顯的油煙味，但靠近廚房的區域多少還是會有些味道
用餐區 
開放式廚房
這邊的特點是到處都有可愛的餐廳自創名言，是風格強烈的店家呢!
最新的菜單如下，常見的義法料理都有涵蓋，餐前小點、前菜、主餐和甜點一應具全。不過說實在價位不便宜，而且全採單點式並無套餐組合或是優惠(需加一成)
當然都稱作是餐酒了，酒單一定也是有的。主要以紅白酒為主，不過沒有拍到
Baffi週末馬賽魚湯，自從在N年前去法國馬賽本地吃過之後就一直對這道菜念念不忘，一口嘗盡那濃郁鮮甜還帶點海味的紅色湯頭是懷念的味道啊!
真的和印象中的馬賽魚湯味道差不多，相當美味! 可惜沒有附上起司和切片麵包，少了這兩項的馬賽魚湯不能稱作是完整的一道菜QQ
吃飯喝酒是必須的。點了招牌的紅酒一杯，混合葡萄，風味還不差
原本想點義大利麵的，不過好吃的燉飯難找，還是來試試燉飯先
烙烤豬松板堅果香料燉飯，一入口是驚人的香氣，有米心但不會硬，帶點咬勁，我相當喜歡 (外國通常很硬，這邊算是比較偏台灣口味)
起司濃郁而不膩，松板豬Q彈帶有點烤肉香氣，很久沒吃到那麼好吃的燉飯。唯一的敗筆是我不喜歡裡面的玉米筍，當然這點見仁見智了
(非燉飯專家，個人心得)
另外點了油封櫻桃鴨腿配波特醬汁。鴨腿外皮炸的薄脆且油脂香氣十足，鴨肉不錯但再嫩一點會更好。波特醬汁偏甜帶點莓果氣息，不差但是我沒有很愛
底下的馬鈴薯泥綿密香濃，奶油肯定加很多XD 我個人很喜歡。整體我覺得算是中上水準，不過不知道為何溫度偏低吃到一半就冷掉了，看來我最近和溫溫的餐點很有緣呢 = =
(還是在法國的油封鴨腿最好吃啊~)
最後是招牌甜點，提拉米蘇磚。這是今天份量最大的一份餐點，第一次看到那麼大一份的提拉米蘇啊… 真的嚇死，應該是普通甜點店的3倍大左右不誇張
味道方面蛋糕本體口感異常的輕盈，有種戚風蛋糕的感覺，味道是偏甜沒有酒味那種，沒有特別喜歡。但雖說如此卻越吃越順口，我自己都覺得意外XD
總體而言算是滿意的一餐，食物確實在水準之上相當好吃，特別是燉飯和馬賽魚湯真的很不錯，整體來說瑕不掩瑜
不過主餐份量真的不多，看照片覺得很小實際上也真的不大。然後價位上真的比較高一些，這樣兩個人吃下來平均一人一千左右實在有點意外
最近受到武漢肺炎的疫情影響，真的是餐飲業的寒冬。各大商圈到處都是緊閉的鐵門，連永遠都在排隊的鼎泰豐現在也都不需要排隊，在半年前可是完全想不到會有這樣的光景，希望世界能夠快點恢復元氣啊!
鬍子餐酒 Baffi Italian Trattoria
台北市大安區仁愛路四段345巷4弄4號
02 8773 9292
12:00~15:30, 17:30~22:00
鬍子餐酒 Baffi Italian trattoria (Taipei)