[台北東區] 意外不錯的和風烏龍麵，嘉禾屋

2015/4/22 晚

嘉禾屋位於復興SOGO B2的美食街上，就在山頭火拉麵旁邊而已。不過相對於山頭火來說這間店的存在感相對薄弱，經過了那麼多次還真的連一次都沒有進去過，而網路上的食記也不多。我冒險犯難的性格又出現了 (? 總之就試試看吧!

小聲:其實是因為其他店家都要排隊的關係 ⊂彡☆))д`)

↑覺得豐盛

在東區的烏龍麵店家還真的是很多，之前吃過的幾間店幾乎都集中在東區，像是穗科手打烏龍麵、土三寒六、銀河堂還有元氣玉讚岐烏龍麵等等，雖然各有段距離不過大抵上來說都算是在同一區內

既然在東區有那麼多知名烏龍麵店家，在SOGO復興館樓下的的嘉禾屋就相對黯淡很多。不過其實看起來是不差，價位也還算是合理 (相對拉麵與位置來說)，總之很餓又懶得走去其他地方就試試看吧!

店內主要分為吧檯區和一般座位區，位子不算是寬敞。基本的百貨公司美食街餐廳式布局和配置

(這張照片是我們吃飽之後照的，一開始進來是九成滿的狀態，不要誤會了XD)

日式店家一貫的開放式廚房設計，可以看到師傅下麵給你吃 (?

坐下後服務生就會幫忙遞上濕紙巾和熱茶

因為我對釜飯比較沒有興趣，主要就是看一下烏龍麵的部分吧! 這邊的烏龍麵分為兩種，和風烏龍麵和創意烏龍麵。和風烏龍麵就是一般會在烏龍麵店看到的種類，豬肉牛肉鴨肉還有炸天婦羅之類的，平均價位大概在260左右。點餐會附上沙拉和小菜，不用加服務費。個人覺得價格雖然稍貴但還算是合理

創意烏龍麵系列，價格和和風系列差不多，不過各種奇怪的組合還真的是有點難以想像那味道，不過這算是嘉禾屋的特色吧! 如果下次有機會是會想要點點看

由於這邊的基礎高湯是柴魚系湯頭，所以桌上有柴魚佐料粉也是很正常的。不過其實我覺得原本湯頭的味道就算是頗適中的，所以我也沒有加過XD

首先上來的是嫩煮牛肉烏龍麵 (280元)，昆布柴魚系的清湯味道溶入了些牛肉味喝起來不錯且調味適中，配上切細的青蔥更是添增了香氣。牛腩肉也燉的蠻嫩的，麵條的部分Q度普通，但是非常硬要咬比較久，對於牙齒不好的人不太適合。是說這間的烏龍麵硬度真的是我目前吃過最高的，有種特別的感覺，我想是麵粉與其他穀物比例的關係。只能說這種口感的麵條喜好應該是喜歡的很喜歡不喜歡的很討厭吧! 但我個人是覺得還不錯