傳說中網路票選第一的炒飯，民生炒飯專賣店

2014/5/3 午

炒飯可以說是是中華料理的代表性食物之一，從中華一番、炒翻天到食靈之戟，喔不對，是小至北車噴街到高檔五星級中菜館都會有的菜色。在台灣炒飯處處可見，每家口味都不太一樣，基本上只要是把食材都丟到鍋子裡面炒的都可以說是炒飯，究竟傳說中拿到網路票選第一的民生炒飯吃起來如何呢? 趁著假日比較早出門終於有機會可以去吃吃看!

先來看看網路票選炒飯的排名好了!

說真的我之前沒有特別關注炒飯，裡面我只吃過鼎泰豐還有高記吧，高記還是超久以前吃的。在我的印象之中比較好吃的炒飯就是鼎泰豐還有先進海產的炒飯，不過這兩間基本上是不同類型啦

民生炒飯專賣店位於民生社區，如果坐公車的話就是做到介壽國中站下車，靠富錦街的巷口就是了。雖然距離被報導的時間已經過了一段時間了，不過因為是禮拜六中午所以還是人潮滿滿，還有一群新加坡還澳門的觀光客特別來這邊吃炒飯

店面非常的小，就真的是社區型的小店，這邊就只有老闆、老闆娘還有一個店員 (應該也是親戚朋友)而已，由於人潮眾多而且只有老闆一個人在炒，所以都要等很久，到的時候先去和店員說要吃啥並且登記電話，之後就開始漫長的等待了

這邊除了知名的炒飯之外還有賣炒米粉、粿條還有湯麵燴飯炒麵，價位上其實還蠻不便宜的。炒飯的口味有很多種，問老闆都會說每種都好吃，但根據在現場等候時的觀察，似乎鹹魚口味是最多人點的，我們一開始不知道所以點了什錦和肉絲炒飯

然後在等的時候除了店員會用大嗓門一直說抱歉讓各位久等之外，老闆也會邊炒邊和客人聊天，說一些讓你們等就保證好吃、其實我炒米粉比炒飯好吃之類的話XD 看來下次是該來點個炒米粉看看

什錦炒飯 (90元)，等了大概40分鐘終於吃到了。因為很近拍所以似乎看不出來份量有多大，其實就是普通小賣店的大小，男生吃完還可以吃點小吃的程度。這邊的炒飯粒粒分明，是飯比較乾硬的那種，然後吃起來比較不鬆軟，蛋味也比較淡，不過整體調味以及配料都不錯，魷魚和蝦仁都超Q彈的

但說真的我吃到這個炒飯只有一個想法，這根本是清大噴街夜市小巷子的炒飯阿!!!! 當然這邊的炒飯比較好吃，不過真的是同一種類型，由於我又剛好點什錦炒飯 (我吃小巷子也都點什錦炒飯)，連配料都和小巷子很像，都有魷魚還有蝦仁肉絲，實在讓我無法不聯想到小巷子阿!

肉絲炒飯 (90元)，其實就是味道很不錯的路邊常見炒飯，其實這種類型的炒飯除了讓我聯想到小巷子之外，還會想到北車噴街的八芳炒飯，想當年補習中午幾乎都吃那間呢!

最後是店家的秘密武器，上炒飯的時候店員一直要我們加點他們自製的辣醬吃吃看，說真的加了之後味道真的是大進化，整個炒飯變得好吃非常多。不過因為口味很重，所以最好加在盤子旁邊配著炒飯吃，不要直接加到飯裡面拌開，這樣吃到後來會口味太重很膩，來這邊吃記得加一點辣醬吃吃看，會有意想不到的驚喜!

最後來比較一下我吃過不錯的炒飯吧!

鼎泰豐的排骨蛋炒飯，特色為炒飯鬆軟粒粒分明且有濃厚的蛋香味配料只有蔥和蛋，不過因為粒粒分明又鬆軟的口感需要加很多油，所以缺點是吃起來會比較油膩一些，不過也是要吃多了才會比較有明顯的感覺

此種炒飯的普通版: 各大有賣小籠包和蒸餃燒賣店家的炒飯，像是京鼎小館之類的店家賣的幾乎都是這種炒飯。不然就是這種炒飯加入臘肉丁和蝦仁之後，就變成港式餐廳的楊州炒飯了XD

先進海產的炒飯，口感一樣鬆軟，但是比較溼一點，比起蛋味醬油味比較重，配料和鼎泰豐一樣只有蔥和蛋，雖然看起來差不多，但是吃起來味道卻有很大的不同，感覺有大火快炒的味道，味道很香。

此種炒飯的普通版: 各大海產店、熱炒店的炒飯

本篇主角，基本上我覺得算是比較隨處可見的炒飯，前面兩種基本上都沒有分口味，因為就只有蛋和蔥下去炒。這種的味道就屬於路邊小吃攤賣的那種可以選擇口味和配料的炒飯，其實這樣說起來民生炒飯就是路邊攤炒飯之王了

此種炒飯的普通版: 強力推薦清大夜市小巷子XD

總評來說，雖然說是傳說中的炒飯第一名，口味也很不錯，但是除了辣醬之外其實沒有特別令我驚豔之處。說實在我個人還是會比較喜歡吃鼎泰豐的炒飯啦，這間感覺就是普通路邊小店炒飯的好吃加強版，雖然好吃但是我是覺得不用特別花40分鐘左右來排隊，同樣的時間都可以去排鼎泰豐了!