2018/4/8
最近加入拉麵社團後猶如發現新大陸一般驚訝，沒想到最近台灣開了那麼多間拉麵店啊! 這次的麵屋山茶便是剛好看到心得似乎不錯就衝一發了
麵屋山茶位於大稻埕霞海城隍廟附近的民生西路362巷中，說真的這邊交通稍微有點不便算是在大稻埕蠻裡面的區域。不過走了一段路來這邊後卻有種別有洞天的感覺，蠻多文創店家和餐廳聚集在此。過去來大稻埕卻沒有進來過這邊，算是個新發現
店面還相當新穎，走的是一個看似飲料店(?)的拉麵店風格。此外這邊座位數不多，晚餐時刻要有等待的準備
神奇的是這邊似乎店中有店在走道的裡面有另一個空間這樣，這種配置倒是第一次看過XD
這次來就是衝著相當特別的阿里山茶香雞湯拉麵，台灣茶系列的調酒喝過很多，拉麵倒是沒有試過。看社團上介紹說這是才推出沒幾天的新菜單，立馬來嚐鮮一下
(看過去評論以前菜單似乎是以大吟釀味增為發想的拉麵，也相當特別呢)
坐在吧檯區因為靠近廚房所以有點熱就是。桌上的調味料常見且簡單，辣油、胡椒和芝麻
在上麵前會先送上店家自製的秘密武器茶味奶油! 可以加在拉麵中增添風味
阿里山茶香雞湯拉麵(260元)，拉麵內容有簡單的配菜、溏心蛋和雞叉燒。在加入茶味奶油前先嚐嚐原味吧! 湯頭是清爽但不淡的鹽味風格雞湯，和之前在新宿吃的麵屋翔相比雞湯味稍弱還是鹽味比較突出
加入茶味奶油後慢慢攪拌，一陣奶油香氣傳來。湯頭在加入奶油後除了多了香氣外還多了層次，為比較單調的鹽味湯頭帶來新風味，特別是變得明顯的茶香和奶油所增加的湯頭厚度
在麵條的部份是很有彈性的中細麵，和湯頭相當搭配且口感相當不錯。雞叉燒的部分相當有味道且厚實肉質有彈性一點都不會硬，缺點的話就是比較小塊非整塊切片較不完整吧。另外其實我覺得雞肉調味可以淡一點，因為整體湯頭已經偏鹹了
此外還加點了名古屋手羽先唐揚(80元)，簡單來說就是炸雞翅。這雞翅炸過之後又醬烤過蠻好吃的，只是也是有點鹹，特別是吃完拉麵後更是這樣覺得
其實我吃到這邊的感想就是，萬事俱備只欠啤酒啊…
總結來說還不錯，有特色且好吃的雞湯系拉麵，唯鹹度稍微偏高一點。不過其實以鹽味拉麵來說這樣也就是一般等級，我想有啤酒點會更好XD
最後這條路上還有幾間看起來不錯的店像是野台築地，下次再來逛逛吧!
麵屋山茶
台北市大同區民生西路362巷15號
02 2556 0160
18:00~01:00，週二公休