京阪神五日自由行 [二] – 大阪印象 – 廚房中的廚房 黑門市場

2015/7/11, 14

大阪從前被譽為是是天下的廚房，而黑門市場又是大阪人的廚房，可謂是廚房中的廚房。不過現在根本是觀光客的廚房啦~

↑黑門市場真的蠻好逛的，不過價格不便宜就是

黑門市場位於大阪日本橋附近，大概距離難波一站的距離。黑門市場如其名，就是一個大型的室內市場，由很多條商店街組合合成的一的區域。除了各式食材像是鮮魚、生魚片、海膽、各種和牛以外，還有賣咖啡、伴手禮、藥妝店和餐廳等等的，可以說是應有盡有

這邊是我們第二天一早行程，由於我們旅館就地理位置上來說算是在難波和日本橋中間，所以走路大概10分鐘以內就可以到這邊，預計先來這邊吃個早餐之後10:30再出發前往大阪城這樣。最早其實沒有特別規劃來這邊，一切都是因為行程上去神戶卻沒時間吃神戶牛但又覺得很可惜，只好找了一下大阪哪邊可以吃到神戶牛。一找就找到黑門市場，才發現這邊可以說是美食天堂相當值得一來! 我們只去一天早上還覺得不夠，最後一天一早又去了一次!

↑黑門市場主賣鮮魚的街道，人潮相對主要商店街少蠻多的

其實來這邊之前我是有做功課，不過店家很多實際到了之後根本幾乎都忘光了，也懶得一間一間看，只好現場用身體來體會了。畢竟黑門市場的店家實在太多了，總之我就寫寫我這次來有吃的店家和沿路看到有趣的東西吧

↑有黑門三平的這條商店街很長，也是最熱鬧的一條街

黑門三平應該算是每篇部落格都會介紹的店家之一，基本上是間很大的海鮮賣場，像是Sogo樓下的那種。有各種盒裝生魚片、壽司還有滿滿一盒的海膽之類，然後也有賣新鮮的魚，除此之外也有小小的內用區可以吃海鮮丼。不過我們當時沒有很想吃生魚片外加這邊價格都蠻貴的，後來就沒有買。然後我超想吃盒裝海膽，不過除了價格驚人以外滿滿一盒海膽應該會吃到吐吧，只好忍痛放棄

在黑門市場真的是隨處可見超大魚頭，這是一種新鮮的象徵嗎XD

既然是市場當然也會賣蔬菜，看到這些美麗的蘿蔔讓我想到”勇者死了！是因為勇者掉進了作為村民的我挖的陷阱裡“中為蘿蔔穿上絲襪的橋段阿阿!! (認真的覺得這漫畫的作者有病)

接下來是黑門市場的石橋食品，這間實在超好吃阿!!! 最後一天再去一次黑門市場完全是為了再吃一次這間店

這間店主要是在賣”惣菜“，也就是調理過的食物，通常作小菜或是配菜。但是真正的亮點不是這個

真正的亮點是這個超入味好吃的關東煮!!  看看這一鍋關東煮是不是超吸引人呢~

↑是牛筋

吃完關東煮感覺還不夠，又加買了一個漢堡排。略帶甜味的味增醬汁搭配扎實的漢堡排真是美味阿~ 來黑門市場一定要來試試!

我們來黑門市場最主要的目的，丸善食肉店的神戶牛。其實黑門市場有很多間牛肉專賣店也都有賣神戶牛和黑毛和牛之類的，而且種類更多更大間。不過網路上大多推薦這間，所以打個安全牌。但我想其他間差異應該不大，大多店家也是和丸善一樣可以現點現吃

神戶牛2000円! 真的很貴，但是去神戶吃鐵板燒的神戶牛更貴。晚餐至少破萬円，中午也要六七千左右，便宜有名的店家又很難訂。如果只是想要嘗嘗鮮的話在市場買也算是一個比較方便的選擇

(話說正常比較好的神戶牛都會註明是A幾等級 (一般看到最高是A5)，這邊沒寫應該是比較普通的等級。以價格來說也是啦，A5等級100克應該就超過4000円以上了)

點菜之後老闆會現場煎給你。然後這邊只有五個位子，最好早點來才不用等

小小一盤肉五百台幣就飛了，但只有在日本能夠吃到的神戶牛能夠不來吃嗎! 這個牛肉超軟嫩而且口感還很好帶有點彈性，吃起來一點都不會老或是硬，除此之外油脂也相當豐厚好吃! 不過我覺得幾個人點一盤來吃吃看就夠了，一個人吃一盤其實還蠻油的。嘗個味道即可，荷包君才不會哭泣

在吃神戶牛的時候被旁邊攤位的魚瞪了一下，才發現隔壁就是有名的黑銀鮪魚專賣

這邊除了有賣盒裝的鮪魚之外，還有各種海鮮丼。雖然想吃但是人老了食量不夠大外加鮪魚真的好貴，買了一盒感覺也吃不完所以後來也是忍痛放棄 (來這邊因為吃不下所以忍痛放棄超多店家)。我想黑門市場最好4個人以上一起來比較合適，每種東西都可以買一份大家分著吃，光是兩個人的食量實在無法負荷各種盒裝的美味

由於黑門市場很多店家沒有提供座位，所以也有讓外帶民眾可以好好坐下來吃東西的免費休息區，真點真的很貼心。不過通常買到之後就立刻在路邊幹掉了，所以沒有用到XD 倒是這邊有很多飲料販賣機、轉蛋機以及垃圾桶、地圖和免費Wifi，蠻實用的

為了研究一下日本的豆漿和台灣的有什麼差異，所以在豆腐店買了一瓶喝喝看。結論是和台灣豆腐店賣的那種豆漿味道差不多，好喝口感滑順且無糖，但我還是比較喜歡有加糖的就是

黑門市場中段部分的十字路口，我們買了左邊的咖啡豆回去當伴手禮，還吃了右前方的河豚專賣店

黑門市場的河豚火鍋也算是蠻有名的，很多人都有介紹。但是沿路上其實我們沒有特別看到很多賣河豚的店家，直到回程的時候才發現みな美這間河豚專賣

當時沒有特別去查，其實黑門市場賣河豚比較有名的是浜藤這間店，我們吃的みな美網路上倒是幾乎沒有資訊。不過其實類型不太一樣，浜藤算是間餐廳而且不便宜，而みな美感覺像是賣食材的，只是旁邊有一張桌子可以讓你站著吃這樣

冰櫃裡面有切好的河豚生魚片，一盤2000円CP值比神戶牛還要低。而且不是現切的有點可惜，我想可能在口感味道上有些差異，但我以前沒吃過河豚也無從比較啦

小小一盤台幣五百元又飛走了，所以我才說黑門市場的東西真的都不便宜，但是喜歡嘗鮮的我又很忍不住想吃吃看，意外多花了很多錢

回到河豚的口味上吧! 基本上薄博的生魚片吃起來是一種白肉魚的味道，但是肉質特別Q彈和一般的魚肉口感不同，特別是皮的部分吃起來脆脆的有點像是海蜇皮。本身沒有甚麼特別的味道，大概就像是有魚肉味的海蜇皮這樣，但是搭配有點酸酸的醬汁和紅色的大蒜醬味道還不錯。說好吃也沒有很好吃，就是一個嘗鮮的感覺而已，重點是不便宜

推薦一間在黑門市場的咖啡店Green Beans Parlor，這間咖啡”生豆“專賣店，主打新鮮的豆子和高速熱風焙煎

在外面就會看到各種熱門豆，除了標示產地之外也會寫上各種豆子的特性和來源，重點是價格非常便宜，一百克除了第一名的那款以外大概都400円左右而已。當然這邊也有提供試喝，不過日文不熟所以我們就直接照推薦買了兩款

當然你會想生豆我買回去要怎麼烘培，這樣也太麻煩。當然這邊也是可以代客烘培的，買300克以上的豆子可以免費現場用高速熱風焙煎把豆子烘培好，直接包裝起來給你 (也可以選要豆子或是粉)

選好豆子之後還可以選贈品，買300克以上可以一包奶油球或是一包咖啡濾紙二選一。然後他會寫下取貨單給你，等大概10~15分鐘之後再回來取貨 (另外老闆會日式英文所以溝通上還好)

雖然我不確定，但這台應該就是店家所使用的高速烘豆機吧! 總之可以先來這邊買，逛一逛之後再回來就可以拿到剛烘好熱騰騰的豆子了。如果喜歡喝咖啡的人很推薦喔，重點是CP值很高!

DAIWA KAEN這間水果店，可謂是黑門市場的大腳桶，找了個可愛店員來賣果汁，我都簡稱這間店叫妹仔果汁攤

這邊除了有賣水果以外最主要就是門口有賣新鮮的果汁 (裡面好像有賣水果蛋糕)，而且比附近其他水果店還要來的便宜一點，重點是有可愛妹仔加持，所以我兩次來黑門市場都買這間的果汁

(話說日本水蜜桃和哈密瓜真的賣好貴，連果汁也是貴上一截)

↑感覺光靠照片無法表現出妹仔本人的可愛感覺

超有禮貌聲音又甜美的妹仔果汁攤著實令人印象深刻阿 (?

喔不對，回到果汁本身上，我買了杯中杯的綜合果汁 (250円)。好喝是好喝但是看看那超小杯的Size又再次覺得這邊東西真的很貴根本是賣觀光客的，真是中了妹仔的陷阱

最後在離去黑門市場前終於吃到了章魚燒，たこ焼道楽わなか。這間是個本店在千日前的章魚燒大阪燒連鎖專賣。其實當時也沒有特別研究，看起來不錯就進去吃吃看

(其實原本想說之後的幾天應該很有機會吃到道頓崛上那幾間有名的章魚燒，結果沒想到我們就在黑門市場吃了一次章魚燒而已，老了胃口實在太小啦)

內用區位置蠻多的，還有包廂

一份八顆，我記得我們是點最基本的口味搭配章魚燒醬 (450円)

因為太好逛太多東西可以吃所以拖到了11點左右才離開，比預計離開的時間還要晚上了半個小時。我們要離開時人潮開始大量湧現，所以建議喜歡吃東西的人多留點時間在這邊以外，也建議安排早一點來，不然街道狹小店家也都小小的，人一多就很麻煩了

最後就用掛在天上的魚來作結尾吧 (?

完整Flickr相簿: https://flic.kr/s/aHskdB7NX6