令人驚豔的精緻甜點，15區法式烘焙 (15eme Pâtisserie)

2014/6/1 下午

自從五月初大噴血花了太多錢之後一直過得很拮据，吃飯也都是吃一些以前吃過的餐廳避免成為排雷大隊，終於在端午獎金加持之下可以過一個有美食的端午連假惹

15eme Pâtisserie，聖誕蒙布朗

其實端午節除了吃粽子以外好像也沒有特別吃啥大餐，倒是連續兩天都跑去吃下午茶，走一個少女風格的端午連假這樣，除了這間之外的另一間我是去在民生社區的朵兒咖啡館，舒適寬敞氣氛佳，甜點也不錯

15區法式烘焙位於捷運中山國中站附近，隱身於民生東路旁邊街區的巷弄之中，西華飯店正後方，或說是486 CAFE旁邊的巷子，然後是竹里館的隔壁，店面不大招牌小小，不過整個橘色風格的裝潢頗搶眼，白天的話應該不會太難發現

其實這間店的老闆洪晢煒算是大有來頭，除了學經歷顯赫之外，目前還擔任W hotel的甜點主廚，有興趣可以上網查一下

店內空間算是中等，整個橘色系裝潢精緻漂亮，店內就是分為一進去右手邊的櫃檯區還有在玻璃後方的座位區。座位區位子大概有4、5桌吧，不過大部分的人都是外帶蛋糕，所以其實也不會說沒位子就是

櫃子裡面各種精美蛋糕，基本上我看每天蛋糕製作的數量應該是固定的，所以熱門的口味賣完就沒有囉

這邊蛋糕固定會放7-8種左右，這種甜點店的特色就是每天提供的甜點都不太一樣，這樣的話每次來看到新的甜點也可以說是一種驚喜吧! 這邊蛋糕的價位平均在150元左右，算是偏高的價位

除了蛋糕也有馬卡龍，不過我對馬卡龍比較沒有興趣就是了

下次應該來吃吃看這間的可麗露，說真的我覺得可麗露雖然做的店家很多，但說真的做得好吃的店家很少，不過感覺這邊的應該會不錯!

這邊除了蛋糕之外還有提供各種茶類與咖啡，但是說真的這邊的飲料真的是太貴了，統一價位一杯兩百實在是很驚人

我看之前的介紹套餐式280元任選甜點+飲料，現在已經到了320元，不得不說真的是太貴了一點

馬可波羅茶 (200元)，喝起來有種很特別的味道，但說實在我覺得飲料真的普通，兩百元真的太貴了 (一直強調)

聖誕蒙布朗 (150元)，這個算是本店的人氣商品之一，蒙布朗基本就上栗子蛋糕，這邊的聖誕蒙布朗是使用野莓慕斯+橙味杏仁蛋糕體栗子蛋糕體+蒙布朗栗子餡，比較甜的栗子餡配上中間的野莓慕斯酸酸甜甜的恰到好處，輕柔的慕絲配上同樣柔軟的蛋糕，相當的好吃。簡單來說就是這邊的甜點吃起來就是有種”細緻”的感覺，每個餡料的味道都很棒，而且配合得很好，不會有那種不平衡、死甜或是只有慕斯好吃蛋糕難吃或是奶油難吃果醬好吃的問題，就是一個完成度很高的甜點，不會有那種組合的不好的分離感，令人驚艷

馬丘比丘 (150元)，很酷的名子，採用柑橘慕斯+橙味杏仁蛋糕體青檸祕魯巧克力慕斯+開心果金塊，一樣是口味和各方面完成度都很高的甜點，上面酸甜搭配下面味道特別的巧克力慕斯，整體味道特別且平衡，和幕斯比較多的蛋糕比起來比較不甜，也相當好吃

其實想到好吃的甜點，這邊同場加映一下之前女友朋友推薦的法朋烘焙甜點坊 (Le Ruban Pâtisserie)。這間的甜點也是相當的令人驚豔。而且這邊賣的甜點種類非常的多，除了蛋糕之外還有生乳布丁、蛋糕捲、手工餅乾以及鹹派等等，不過缺點是座位區很小，也沒有賣飲料只有提供開水，單純是讓你休息用的XD