2014/3/5 晚
好記擔仔麵位於松江南京站附近，是歷史悠久的超人氣台式小吃店，也是明星名人的愛店
在官網可以看到各種名人以及團體的合照，居然高達19頁之多啊! 非常驚人
而其中比較有名的是聽說孫燕姿每次來台灣都會來吃這間，不過這是好久以前的事了XD
其實這間我們家也是吃了好幾年了，雖然不常直接來店家這邊吃，不過每年過年
我們家都會買這邊的招牌佛跳牆當作年菜，可以說是年菜定番之一，不知道吃幾年了!
好記擔仔麵的特色是幾乎所有的菜色都會直接擺在展示區提供客人參考，而且是真的菜
可以直接了解你點的菜色長什麼樣子，這點對於慕名來吃的外國朋友來說，非常親切!
其實最重要的事可以先知道每道菜的菜量有多少，再看看價錢決定要不要點XD
P.S. 好記和旁邊的阿美飯店是同一個老闆，差異在於好記是小吃的，阿美飯店是吃桌菜的
展示區基本上就是菜單了，各種菜色的實體還有價格都標在上面了，說實在的有點貴阿
雖然後面還有類似包廂區的地方，不過店內空間其實不大，裝潢走傳統台式風格
菜圃蛋，說實在我在吃好記的前一天才去吃青葉的菜圃蛋，這邊的菜圃蛋也很好吃
外皮煎得比較酥脆，不過厚度比較薄一些，我覺得兩間的都很好吃，不過青葉比較有特色
每年過年都會吃的佛跳牆，這邊有分大小兩種Size，這個是小份的，大份就是外帶罈裝的
這邊佛跳牆味道獨特，和一般吃到的味道不太一樣，有芋頭、排骨、魚翅等佛跳牆定番
除此之外我還很喜歡吃這邊佛跳牆裡的炸鵪鶉蛋，很好吃
雖然照片上湯頭清澈，但是因為有加入芋頭所以下面有沉澱，味道不平均
所以要吃之前最好把佛跳牆攪拌一下! 這樣味道才會比較好
還有一點，就是罈裝雖然很貴而且大概只適合很多人吃，但是味道和小份的真的不一樣
罈裝真的比較好吃! (就像金門高粱玻璃瓶裝和白瓷罈喝起來就是不一樣吧)
P.S. 罈裝佛跳牆(1200元)內容:
大排翅足2兩.日本大干貝.粟子.香菇.蓮子.金鉤蝦.紅棗.魷魚.芋頭.小排.鯊魚皮…等
炒蚵仔絲瓜，我只記得絲瓜還蠻鮮甜的，但是有點硬，因為我沒特別愛吃絲瓜之類的
所以其實我對這道菜沒有比較特別的印象
粉肝，粉肝基本上就是豬肝的脂肪肝，也就是豬版鵝肝 (? 總之粉肝吃起來超嫩的
和豬肝味道可以說是完全不同啊，不過我很少吃粉肝所以我也不知道這間的算不算好吃XD
台灣特色小吃，鯊魚煙，這邊的鯊魚煙蠻特別的，一般小吃店的鯊魚煙整塊都是白肉
這邊整個都是外皮膠質的部分，非常軟Q，充滿膠質，但是沒有吃到肉的感覺啊!!
吃起來還蠻不習慣的，我覺得還是一半皮一半肉吃起來會比較平衡一點，三元號的還不錯
煙薰茶鵝，這道還蠻好吃的，瘦肉和油脂部分頗為平均，吃起來也很鮮甜多汁
蒜苗炒香腸，不多說啦，蒜苗和香腸是絕配，不過這道要160我覺得是有點貴就是了
好記的招牌擔仔麵!!! 號稱是用鮮蝦和大骨每天熬煮不知道多少小時才煮成的鮮蝦擔仔麵
除了濃厚的大骨還有肉燥味道之外，還有一股鮮蝦的鮮甜味出現在湯的後味，湯頭很棒
搭配配料、肉片還有油麵，非常好吃，重點是這一碗才只要35元還可以無限續湯!
粉腸，很神奇的東西，看起來像香腸臘肉但是不是香腸臘肉的東西，我沒吃過幾次
這東西吃起來有香腸味，但是沒有肉的口感，吃起來反而粉粉滑滑的
上網GOOGLE一下之後才知道這東西居然是豬的12指腸阿，我還以為是米漿製品呢QQ
鹹蛋杏鮑菇，這個杏鮑菇是屬於比較硬比較Q的口感，炒得比較乾一些，比較沒有水份
雖然好吃，但是我個人比較喜歡軟一點的口感啦
總評來說，好記擔仔麵幾乎各種人氣台灣小吃幾乎都有賣，而且每道菜都有一定水準
外加招牌的擔仔麵便宜好吃，佛跳牆也很棒，很推薦的一間店，不過缺點是價位稍高一些
外加份量不算大，所以CP值比較低一些，但是東西好吃這點是不可否認的!